Chardonnay

Influencé et inspiré par une longue tradition de viticulture à Jenins, elle est liée à cette culture depuis l’enfance. Comme de nombreuses générations avant elle, elle souhaite continuer à gérer la ferme de 4 hectares avec beaucoup d’engagement et de passion.
En 1997, j’ai pressé son premier vin, acquis de l’expérience et suivi divers cours (notamment à l’Université de viticulture de Wädenswil). Guidés par le cycle des saisons, des vins de caractère sont créés à nouveau chaque année. Les vignobles sont cultivés selon des directives écologiques. (BioSuisse/conversion). Le travail manuel est une évidence. Depuis de nombreuses générations, un sol sain est la base de la vie, qui se transmet.