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CHF 13.40
Touriga Nacional
Touriga Franca
Sousão
ELEVAGE
Elevage en fûts de chêne français de 225 et 300 litres (30% neufs et 70% de 2ème et 3ème année) pendant 12 mois. DUORUM de deux », il s’agit d’un projet de deux vignerons, de deux régions, avec des raisins de deux terroirs exceptionnels et protégés – Cima Corgo et Douro Superior, avec des raisins de deux altitudes différentes. Vinification, conduits dans des pressoirs en inox avec foulage robotisé. A ce stade, la macération pré- fermentaire a lieu à basse température. Par la suite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale contrôlée de 28ºC.
Œil :
Robe : rubis intense aux reflets violets. Au
Nez : Arôme intense, frais et complexe. Les fruits mûrs tels que la prune noire et le cassis dominent, avec de délicats arômes floraux de violette, caractéristiques du Touriga Nacional, et des arômes tertiaires issus du vieillissement en fût. En
Bouche : Il possède des tanins fermes, mûrs et bien intégrés et une acidité équilibrée. Finale longue, élégante et bien définie, reflétant le style de la région et du Duorum.
CHF 13.40
Touriga Nacional
Touriga Franca
Sousão
ELEVAGE
Elevage en fûts de chêne français de 225 et 300 litres (30% neufs et 70% de 2ème et 3ème année) pendant 12 mois. DUORUM de deux », il s’agit d’un projet de deux vignerons, de deux régions, avec des raisins de deux terroirs exceptionnels et protégés – Cima Corgo et Douro Superior, avec des raisins de deux altitudes différentes. Vinification, conduits dans des pressoirs en inox avec foulage robotisé. A ce stade, la macération pré- fermentaire a lieu à basse température. Par la suite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale contrôlée de 28ºC.
Œil :
Robe : rubis intense aux reflets violets. Au
Nez : Arôme intense, frais et complexe. Les fruits mûrs tels que la prune noire et le cassis dominent, avec de délicats arômes floraux de violette, caractéristiques du Touriga Nacional, et des arômes tertiaires issus du vieillissement en fût. En
Bouche : Il possède des tanins fermes, mûrs et bien intégrés et une acidité équilibrée. Finale longue, élégante et bien définie, reflétant le style de la région et du Duorum.
