Gros Manseng

C’est un vin qui se glisse entre deux sensations. Celle d’une onctuosité enjôleuse dispensée par une force contenue. Il est reçu comme un plaisir téméraire, fait pour déclencher un frisson inattendu. Il appelle immédiatement à reproduire cet effet de surprise, à s’encanailler en sa compagnie. C’est un vin que l’on doit boire avec modération mais en laissant sa raison entre parenthèses.